کاغذ صافی، پدهای صافی، پودر صافی و فیلترهای روغن فرایمیت به طور خاص برای رفع نیازهای تصفیه و پالایش اپراتورهای خدمات غذایی، با تمرکز بر نیازهای روغن سرخ کردنی و تولید روغن خوراکی طراحی شده‌اند.
در فرایمیت، ما در ارائه راه‌حل‌های پیشرفته فیلتراسیون و مواد نوآورانه‌ای که برای افزایش راندمان روغن سرخ‌کردنی در صنعت خدمات غذایی ساخته شده‌اند، تخصص داریم. محصولات ما به گونه‌ای طراحی شده‌اند که عمر روغن سرخ‌کردنی را افزایش دهند، کیفیت آن را حفظ کنند و غذاهای شما را ترد و طلایی نگه دارند، در عین حال که به کاهش هزینه‌های عملیاتی کمک می‌کنند.
سری محصولات ما
CRسری روغن کرپ فیبر خالصفیلترکاغذ
سری CR کاملاً از الیاف گیاهی طبیعی ساخته شده است.و به طور خاص برای فیلتراسیون روغن سرخ کردنی مهندسی شده است. بافت کرپ متمایز آن، مساحت سطح را افزایش می‌دهد و امکان فیلتراسیون سریع‌تر را فراهم می‌کند.فیلتراسیون و بهبود راندمان. با مقاومت حرارتی فوق‌العاده و دقت بالای فیلتراسیون، این کاغذ فیلتر به طور موثری باقیمانده روغن و ذرات ریز را در طول فرآیند سرخ کردن حذف می‌کند و در نتیجه روغن تمیزتر و عملکرد سرخ کردن بهبود می‌یابد. سازگار با محیط زیست وهزینه-موثر، t استhای کاملتیانتخاببرای عملیات سرخ کردن حرفه‌ای که به دنبال قابلیت اطمینان و پایداری هستند.
مواد
مشخصات فنی
| درجه | جرم در واحد سطح (گرم در متر مربع) | ضخامت (میلی‌متر) | زمان جریان (ها) (6 میلی لیتر) ① | مقاومت در برابر ترکیدن خشک (kPa≥) | سطح |
| CR150K | ۱۴۰-۱۶۰ | ۰.۵-۰.۶۵ | ۲ تا ۴ اینچ | ۲۵۰ | چروکیده |
مگسوربپزشکان بدون مرزسری: روغنفیلترپدهایی برای افزایش خلوص
پدهای فیلتر سری Magsorb MSF شرکت Great Wall به طور ویژه برای تصفیه روغن سرخ کردنی با کارایی بالا طراحی شده‌اند. این فیلترها که با ترکیب الیاف سلولز با سیلیکات منیزیم فعال در یک پد از پیش پودر شده ساخته شده‌اند، فرآیند فیلتراسیون روغن را با جایگزینی کاغذ فیلتر سنتی و پودر فیلتر سست، ساده می‌کنند. پدهای Magsorb به طور موثری طعم‌های نامطلوب، رنگ‌ها، بوها، اسیدهای چرب آزاد (FFA) و مواد قطبی کل (TPM) را حذف می‌کنند و به حفظ کیفیت روغن، افزایش عمر مفید آن و تضمین طعم و ظاهر پایدار غذا کمک می‌کنند.
مگسورب چگونه است؟فیلترپدها کار می‌کنند؟
در طول استفاده مکرر، روغن سرخ کردنی دستخوش تغییرات شیمیایی مانند اکسیداسیون، پلیمریزاسیون، هیدرولیز و تخریب حرارتی می‌شود. این فرآیندها منجر به تشکیل مواد مضر مانند FFAها، پلیمرها، رنگ‌ها، طعم‌های ناخواسته و TPMها می‌شوند. پدهای فیلتر Magsorb به عنوان عوامل فیلتراسیون فعال عمل می‌کنند - هم بقایای جامد و هم ناخالصی‌های محلول را از بین می‌برند. مانند یک اسفنج، آنها آلاینده‌ها را جذب می‌کنند و روغن را شفاف‌تر، تازه‌تر و عاری از بو یا تغییر رنگ باقی می‌گذارند. این امر منجر به طعم بهتر و کیفیت بالاتر غذای سرخ شده می‌شود و در عین حال طول عمر روغن را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد.
چرا مگسورب را انتخاب کنیم؟
۱. پریمیومتضمین کیفیت: تولید شده مطابق با استانداردهای سختگیرانه مواد غذایی برای تصفیه ایمن و موثر روغن.
۲. افزایش طول عمر روغن: کاهش تخریب و ناخالصی‌ها، و باعث می‌شود روغن برای مدت طولانی‌تری قابل استفاده باشد.
۳. افزایش بهره‌وری هزینهکاهش هزینه‌های تعویض روغن و بهبود کلی صرفه‌جویی عملیاتی.
۴. حذف کامل ناخالصی: اسیدهای چرب آزاد (FFA)، ترکیبات فنلی (TPM)، طعم‌های نامطلوب، رنگ‌ها و بوها را هدف قرار داده و از بین می‌برد.
۵. نتایج سرخ کردن یکنواخت: به غذاهای سرخ‌شده‌ی ترد، طلایی و خوشمزه‌ای دست یابید که مشتریان را به خرید مجدد ترغیب می‌کند
مواد
مشخصات فنی
| درجه | جرم در واحد سطح (گرم در متر مربع) | ضخامت (میلی‌متر) | زمان جریان (ها) (6 میلی لیتر) ① | مقاومت در برابر ترکیدن خشک (kPa≥) |
| MSF-530② | ۹۰۰-۱۱۰۰ | ۴.۰-۴.۵ | ۲ تا ۸ اینچ | ۳۰۰ |
| MSF-560 | ۱۴۰۰-۱۶۰۰ | ۵.۷-۶.۳ | ۱۵ تا ۲۵ اینچ | ۳۰۰ |
① مدت زمانی که طول می‌کشد تا 6 میلی‌لیتر آب مقطر از 100 سانتی‌متر مربع کاغذ صافی در دمای حدود 25 درجه سانتیگراد عبور کند
② مدل MSF-530 حاوی منیزیم سیلیکون نیست.
سری Carbflex CBF: روغن کربن فعال با عملکرد بالافیلترپدها
پدهای فیلتر سری Carbflex CBF یک راهکار فیلتراسیون با راندمان بالا ارائه می‌دهند که کربن فعال را با عوامل فیلتر پیشرفته ترکیب می‌کند و رویکردی استثنایی برای فیلتراسیون روغن سرخ کردنی ارائه می‌دهد. این پدها به طور موثر بوها، ناخالصی‌ها و ذرات را جذب می‌کنند و در عین حال از احتباس الکترواستاتیک برای فیلتراسیون دقیق استفاده می‌کنند و خلوص روغن را تا حد زیادی افزایش می‌دهند.
این پدها که با یک چسب رزینی مخصوص مواد غذایی ساخته شده‌اند و مواد افزودنی را در الیاف سلولز ادغام می‌کنند، دارای ساختار سطح متغیر و عمق تدریجی هستند که مساحت فیلتراسیون را به حداکثر می‌رساند. پدهای Carbflex با قابلیت‌های برتر فیلتراسیون خود، به کاهش نیاز به پر کردن مجدد روغن، کاهش مصرف کلی روغن و افزایش قابل توجه طول عمر روغن سرخ کردنی کمک می‌کنند.
پدهای Carbflex که برای سازگاری با طیف گسترده‌ای از مدل‌های سرخ‌کن در سراسر جهان طراحی شده‌اند، انعطاف‌پذیری، تعویض آسان و دفع بدون دردسر را ارائه می‌دهند و مدیریت روغن کارآمد و مقرون‌به‌صرفه را برای مشتریان فراهم می‌کنند.
مواد
مشخصات فنی
| درجه | جرم در واحد سطح (گرم در متر مربع) | ضخامت (میلی‌متر) | زمان جریان (ها) (6 میلی لیتر) | مقاومت در برابر ترکیدن خشک (kPa≥) |
| سی‌بی‌اف-۹۱۵ | ۷۵۰-۹۰۰ | ۳.۹-۴.۲ | ۱۰ تا ۲۰ اینچ | ۲۰۰ |
۱. مدت زمانی که طول می‌کشد تا ۶ میلی‌لیتر آب مقطر از ۱۰۰ سانتی‌متر مربع کاغذ صافی در دمای حدود ۲۵ درجه سانتیگراد عبور کند.
سری NWN: کاغذهای فیلتر روغن نبافته
کاغذهای فیلتر روغن نبافته سری NWN از ۱۰۰٪ الیاف مصنوعی ساخته شده‌اند که قابلیت تنفس فوق‌العاده و سرعت فیلتراسیون سریع را ارائه می‌دهند. این کاغذها در جذب خرده‌ها و آلاینده‌های ذرات کوچک از روغن سرخ کردنی بسیار مؤثر هستند.
کاغذهای فیلتر NWN مقاوم در برابر حرارت، مناسب برای مواد غذایی و سازگار با محیط زیست، یک راه حل اقتصادی و همه کاره برای تصفیه روغن ارائه می‌دهند. آنها برای طیف وسیعی از کاربردهای خدمات غذایی، از جمله آشپزخانه‌های رستوران‌ها و صنایعی مانند نودل فوری، سیب زمینی سرخ کرده و سایر محصولات سرخ شده، عالی هستند.
مواد
| درجه | جرم در واحد سطح (گرم در متر مربع) | ضخامت (میلی‌متر) | هوانفوذپذیری (لیتر/متر مکعب) | کششیقدرت (N/5) سانتی متر مربع ① |
| NWN-55 | ۵۲-۶۰ | ۰.۲۹-۰.۳۵ | ۳۰۰۰-۴۰۰۰ | ۱۲۰≥ |
سری OFC: فیلتر روغن سرخ کردنی
فیلتر روغن سرخ کردنی سری OFC، تصفیه با راندمان بالا را برای صنایع غذایی و صنعتی ارائه می‌دهد. این فیلتر با ترکیب فیلتراسیون عمقی و جذب کربن فعال، آلاینده‌ها را به طور مؤثر حذف می‌کند تا طول عمر روغن سرخ کردنی افزایش یابد.
سری OFC که با در نظر گرفتن انعطاف‌پذیری طراحی شده است، راه‌حل‌های مدولار - از سبدهای فیلتر قابل حمل گرفته تا سیستم‌های فیلتراسیون در مقیاس بزرگ - را ارائه می‌دهد که طیف وسیعی از نیازها را برآورده می‌کند. با پیکربندی‌های استاندارد متعدد موجود، به مشتریان متنوعی از جمله رستوران‌ها، فروشگاه‌های سرخ کردنی مخصوص و مراکز تولید مواد غذایی خدمات ارائه می‌دهد.
ویژگی‌ها
فیلترهای فرایمیت برای افزایش کیفیت غذا و به حداکثر رساندن راندمان غذا و روغن طراحی شده‌اند. با کاهش قابل توجه ناخالصی‌های روغن، به کاهش هزینه‌های عملیاتی و افزایش سودآوری کلی کمک می‌کنند.
- • ایده‌آل برای طیف وسیعی از نیازهای فیلتراسیون روغن، از آشپزخانه‌های تجاری گرفته تا مراکز تولیدی بزرگ.
- • تجهیزات ساده و کاربرپسند همراه با مواد مصرفی مناسب برای مواد غذایی، ایمنی مواد غذایی و مسئولیت‌پذیری زیست‌محیطی را بهبود می‌بخشد.
- • مقاوم در برابر دمای بالا و بسیار کارآمد - قابل انطباق با کاربردهای مختلف فیلتراسیون.
- • قابل تنظیم با مواد تخصصی برای برآورده کردن نیازهای عملیاتی منحصر به فرد.
نحوه استفاده از سیستم فیلتر Frymate
- ۱. تمیز کردنروغن و ذرات باقی مانده از قاب فیلتر روغن.
- ۲. نصبصفحه فیلتر را قرار دهید، سپس کاغذ فیلتر را قرار دهید و آن را با قاب فشار محکم کنید.
- ۳. اختیاریاگر از کیسه فیلتر استفاده می‌کنید، آن را روی توری فیلتر روغن قرار دهید.
- ۴. مونتاژسبد سرباره را بپوشانید و بالای واحد فیلتر روغن را بپوشانید تا برای فیلتراسیون آماده شود.
- ۵. تخلیهروغن سرخ‌کن را داخل ظرف فیلتر بریزید و اجازه دهید ۵ تا ۷ دقیقه در گردش باشد.
- ۶. تمیز کنیدسرخ کن، سپس روغن فیلتر شده را به ظرف سرخ کن برگردانید.
- ۷. دور انداختنکاغذ صافی استفاده شده و باقیمانده غذا را تمیز کنید. سینی صافی را تمیز کنید تا برای چرخه بعدی آماده باشد.
کاربردها
سیستم فیلتراسیون Frymate برای فیلتر کردن روغن سرخ کردنی مورد استفاده در طیف گسترده‌ای از کاربردهای غذایی، از جمله موارد زیر، طراحی شده است:
- • مرغ سوخاری
- • ماهی
- • سیب زمینی سرخ کرده
- • چیپس سیب زمینی
- • رشته فرنگی فوری
- • سوسیس
- • رول‌های بهاری
- • کوفته قلقلی
- • چیپس میگو
اشکال عرضه
فیلتر Frymate در اشکال مختلف برای رفع نیازهای مختلف موجود است:
- • رول‌ها
- • ورق‌ها
- • دیسک‌ها
- • فیلترهای تا شده
- • قالب‌های برش سفارشی
تمام تبدیل‌ها با استفاده از تجهیزات تخصصی در داخل شرکت انجام می‌شود. کاغذهای فیلتر ما با طیف گسترده‌ای از سرخ‌کن‌های رستورانی، چرخ‌دستی‌های فیلتر روغن و سیستم‌های سرخ‌کن صنعتی سازگار هستند. لطفاً برای گزینه‌های سفارشی با ما تماس بگیرید.
تضمین کیفیت و کنترل کیفیت
در گریت وال، ما تأکید زیادی بر کنترل کیفیت مداوم در حین فرآیند داریم. آزمایش منظم و تجزیه و تحلیل دقیق مواد اولیه و محصولات نهایی، کیفیت و یکنواختی مداوم را تضمین می‌کند.
تمام محصولات با برند فرایمیت منحصراً با استفاده از مواد اولیه مخصوص مواد غذایی تولید می‌شوند و مطابق با استانداردهای FDA 21 CFR ایالات متحده هستند. کل فرآیند تولید ما مطابق با دستورالعمل‌های سیستم مدیریت کیفیت ISO 9001 و سیستم مدیریت زیست‌محیطی ISO 14001 است.
