تولید طعم‌ها و عطرها برای اطمینان از خلوص، شفافیت و پایداری محصول، به فیلتراسیون دقیق متکی است. فرآیند فیلتراسیون به چندین مرحله تقسیم می‌شود که هر کدام برای برآورده کردن الزامات کیفی خاص طراحی شده‌اند.
فیلتراسیون درشت: حذف ذرات بزرگ
مرحله اول حذف ذرات بزرگ مانند الیاف گیاهی، رزین و بقایایی است که پس از استخراج یا تقطیر ایجاد می‌شوند. فیلتراسیون درشت معمولاً با فیلترهای توری یا کاغذهای صافی 30 تا 50 میکرومتر انجام می‌شود و فقط ناخالصی‌های بزرگتر حذف شده و عصاره برای مراحل بعدی تصفیه می‌شود.
فیلتراسیون متوسط: کاهش کدورت
فیلتراسیون متوسط، جامدات معلق کوچک‌تر که باعث کدورت یا تیرگی می‌شوند را حذف می‌کند. در این مرحله از کاغذهای فیلتر ۱۰ تا ۲۰ میکرومتری یا فیلترهای صفحه‌ای و قابی استفاده می‌شود که محصول شفاف‌تری را تضمین می‌کند. همچنین به کاهش بار فیلترهای ظریف‌تر در مراحل بعدی کمک می‌کند و فیلتراسیون روان‌تری را فراهم می‌کند.
فیلتراسیون دقیق: افزایش شفافیت و خلوص
فیلتراسیون دقیق، ذرات ریز را برای افزایش شفافیت و خلوص هدف قرار می‌دهد. در این مرحله از کاغذهای فیلتر ۱ تا ۵ میکرومتری یا فیلترهای کربن فعال برای حذف ناخالصی‌های رنگی و بوهایی که می‌توانند بر عطر یا ظاهر محصول تأثیر بگذارند، استفاده می‌شود. کربن فعال به جذب ترکیبات فرار کمک می‌کند و مشخصات عطر را حفظ می‌کند.
فیلتراسیون استریل: تضمین ایمنی میکروبی
فیلتراسیون استریل، با استفاده از فیلترهایی با اندازه منافذ 0.2 تا 0.45 میکرومتر، آخرین مرحله قبل از بسته‌بندی است. این فیلتر باکتری‌ها، کپک‌ها و سایر آلاینده‌های میکروبی را حذف می‌کند و ایمنی محصول را تضمین کرده و ماندگاری آن را افزایش می‌دهد. این مرحله به ویژه برای محصولات درجه یک یا صادراتی اهمیت دارد.
چالش‌های رایج فیلتراسیون
در طول فیلتراسیون چندین مشکل ممکن است ایجاد شود:
• حلالسازگاری:فیلترها باید در برابر حلال‌ها مقاوم باشند تا از تخریب و آلودگی جلوگیری شود.
• آلودگی میکروبی:حفظ استریل بودن برای محصولاتی که برای نگهداری طولانی مدت یا صادرات در نظر گرفته شده‌اند، بسیار مهم است.
روش‌های فیلتراسیون مایع برای رفع نیازهای کم یون فلزی
شرکت Great Wall Filtration صفحه فیلتر سری SCC را توسعه داده است، یک محلول عاری از دیاتومه که برای جلوگیری از تغییر رنگ محصول طراحی شده است. این صفحه برای فرآیندهای فیلتراسیون که نیاز به نرخ رسوب یون فلزی کم دارند، ایده‌آل است.
محصولات تصفیه گریت وال
شرکت گریت وال فیلتراسیون طیف گسترده‌ای از صفحات فیلتر را متناسب با نیازهای متنوع تولیدکنندگان طعم‌دهنده و عطر ارائه می‌دهد:
برای مایعات چسبناک:مواد الیافی با خلوص بالا، حداقل تأثیر بر روی فیلتراسیون را تضمین می‌کنند، هزینه‌های جایگزینی را کاهش می‌دهند و ضمن حفظ دقت فیلتراسیون، شار بالایی ارائه می‌دهند.
• جذب بالافیلترها:فیلترهای با چگالی کم و تخلخل بالا با ظرفیت جذب قوی، ایده‌آل برای فیلتراسیون اولیه مایعات.
• پیش پوشش و پشتیبانیفیلترها:این فیلترهای پشتیبان که قابل شستشو و استفاده مجدد هستند، در فیلتراسیون پیش پوششی استفاده می‌شوند و پایداری و کارایی را ارائه می‌دهند.
• خلوص بالاسلولز فیلترها:این فیلترها برای محیط‌های اسیدی یا قلیایی ایده‌آل هستند و رنگ و عطر مایعات فیلتر شده را حفظ می‌کنند.
• عمقفیلترورق‌ها:این فیلترها که برای سختی بالای فیلتراسیون طراحی شده‌اند، به ویژه برای مایعاتی با ویسکوزیته بالا، محتوای جامد و آلودگی میکروبی مؤثر هستند.
نتیجه‌گیری
شرکت گریت وال فیلتراسیون، انواع مختلفی از صفحات فیلتر با کارایی بالا را ارائه می‌دهد که برای چالش‌های متنوع در تولید طعم و عطر طراحی شده‌اند. این راهکارها، فیلتراسیون مؤثر، کاهش هزینه‌های عملیاتی و بهبود کیفیت محصول، از مایعات با ویسکوزیته بالا گرفته تا ایمنی میکروبی را تضمین می‌کنند.
